主料:
芹菜,
一棵,
菜花,
小半棵,
花生,
50克,
木耳,
一把,
胡萝卜,
一根
辅料:
干辣椒,
两个,
生抽适量,
醋适量,
盐适量,
鸡精适量,
花椒,
一小撮,
麻椒,
一小撮,
八角,
一个凉拌什锦菜的做法步骤
1.备好食材,木耳忘照照片了
2.锅中放水,放入花生米,姜片干辣椒,花椒,八角煮熟
3.煮熟后盛出备用
4.木耳泡发好,洗净,胡萝卜切小块,菜花掰成小朵,芹菜切小段备用
5.把上面的蔬菜焯水过凉
6.菜中放盐,鸡精调味,再放适量的生抽和醋
7.锅中烧油,把花椒,麻椒炸香
8.菜上面放干辣椒,倒入炸好的热花椒油
9.拌匀,装盘
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凉菜 家常菜 芹菜
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